蝦不能和什麼食物一起吃?
蝦不能夠和葡萄,洋蔥,西瓜,西紅柿,荷蘭豆,苦瓜,南瓜等食物同食。如果同食會引起腹痛,腹瀉,噁心,嘔吐,身體不適,有的還會引起中毒。
蝦裏邊含有豐富的蛋白質,微量元素,微生素,但是在吃蝦的時候也是有食物的配伍禁忌的:
蝦肉含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害。但是,如果同時服用大量的維生素C,五價砷將被還原爲三價砷,這是一種三氧化二砷,俗稱砷,可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時食用。
蝦肉含有高蛋白質,鈣,磷等營養成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用,不僅會降低蝦的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成不易消化的物質,引起嘔吐,頭暈,噁心和腹痛等症狀。
蝦的營養價值極高,可以增強人體的免疫力和性功能,補充腎虛和陽痿,抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用,因爲同時食用的話會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。
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