小龍蝦不能和哪些食物一起吃
小龍蝦味道鮮美,是吃貨一族的最愛,但是小龍蝦可不能和一些食物同時食用,不然輕則損害健康,重則危及性命。那麼,小龍蝦不能和哪些食物一起吃呢?大家快來了解一下吧!
操作方法
不能和維生素C含量高的食物一起吃,比如橘子、西紅柿、獼猴桃、柚子等。蝦、蟹、蛤、牡蠣類等軟甲殼類的海鮮中含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強氧化性,高劑量的維生素C與五價砷化合物產生化學反應形成三甲砷,也就是我們常說的砒霜。雖然要同時吃大量的海鮮和維生素C纔可能導致中毒,但是爲了安全起見,最好在吃小龍蝦兩三個小時以後再吃含維生素C的食物。
不能和羊肉、韭菜、木瓜等熱性食物一起吃。小龍蝦本身就是溫熱性食物,如果同時再吃大量熱性食物,將會加重體內熱性,導致上火。
不能和含有鞣酸、草酸的食物一起吃。小龍蝦含有豐富的鈣,而鈣會和鞣酸和草酸產生化學反應,形成難以消化吸收的鈣質沉澱和草酸鈣,這樣不僅影響小龍蝦的鈣營養,還容易引起腎結石、尿路結石等疾病。常見的含鞣酸的食物有葡萄、柿子、石榴、山楂、茶葉等。常見含草酸的食物有菠菜、甜菜、香菜、青椒、草莓、巧克力等。
不能和牛奶、雞蛋、肉類等高蛋白的食物一起吃。小龍蝦本身就是高蛋白食物,再一起食用高蛋白食物,將會增加腸胃和肝腎的負擔,從而導致腹脹、腹瀉、消化不良,甚至肝腎衰竭等情況。
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