菠蘿蜜怎麼切圖解
操作方法
(01)在菠蘿蜜橫放,底下墊一張報紙,切的時候記得帶上手套,避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體,對邊切開。
(02)去芯,把中間白色的部分去掉。
(03)去須,把須去掉後就可把果實取出。
(04)此時可把中間黃色的一個一個菠蘿包取出來。
(05)把黃色的果肉剝出來,再把裏面的果核剝出來,吃的是黃色果肉。
(06)食用前建議最好先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘,主要是爲了避免食用之後產生的過敏反應,也能使果肉更美味。
(07)菠蘿蜜切開後怎麼儲存1.把切開吃不完的菠蘿蜜連皮放進家裏的冰箱去,但要記住在放進去之前,要給菠蘿蜜封上一層保鮮膜。放進冰箱保鮮後,想吃了隨時都可以從冰箱拿出來,風味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內把剩下的菠蘿蜜吃完,不然超過了5天,菠蘿蜜會發酵變質,到時候就不好吃了。2.而對於還沒有切開的菠蘿蜜,我們需要用籮筐包裝,裏面記得還要放一些蕉葉、竹葉、碎紙等。3.菠蘿蜜應存放在通風陰涼的地方。
(08)菠蘿蜜怎麼挑選第一步,觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,可能會帶一點青綠色。第二步,觀察外皮。質優的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”,這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正常現象。第三步,看大小。這個時候看的大小,是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
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