牛油果切開能過夜嗎

簡要回答

儘量不要吃切開隔夜的牛油果，牛油果一定要即開即吃，不適宜久放，不然牛油果很快就會氧化變黃。

牛油果是一種熱帶水果，原產於美洲，中國部分地區有少量種植，牛油果營養豐富，受到了很多人的歡迎，那麼牛油果切開後能過夜嗎？下面讓我們一起去了解吧。

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如果牛油果切開了或者剩下一半那麼就只有放進冰箱了，不過貯存的時候需要注意：一定要將果核留在果肉裏面（果核的抗氧化能力要大大強於果肉），並且灑點檸檬汁以防止果肉被過快氧化，並用保鮮膜封好。

要保證冰箱冷藏室適宜的溫度，一般適合牛油果存放的溫度在4~8℃之間，但已經切開的牛油果存放時間不宜過長，建議儘快吃完。

一般牛油果的個頭不是很大，通常情況下一次性吃完一個是可以的，也是沒有問題的。對於一些不習慣生吃牛油果的夥伴可以選擇加工一下，榨成果汁或做成奶昔、沙拉都非常好，當然也可以烹飪做菜，如牛油果蒸雞蛋、牛油果蝦仁、牛油果麪包、牛油果意麪等等。

硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。牛油果(牛油果)果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。

牛油果內部變黑，是因爲熟化時間過久而導致的維管氧化和頭部腐爛。冬天熟化時間不要太久放置在陽光溫暖處25度的地方大約2天，摸起來整體有些手感就可以食用了。