我們吃的是雜交水稻嗎?
市面上常見的,也是我們平時吃的,大部分是東北大米和泰國香米,或者是日本進口秋田小町大米等,口感更好。而雜交水稻是以高產爲主要目標的品種,是戰略稻,即使遇到戰爭、自然災難,中國人也能夠把口糧緊緊地握在自己手中。當然,目前隨着優質高產常規稻品種的選育和推廣,雜交稻面積逐年減少。
簡單來說,市面上常見的,也是我們平時吃的,大部分是東北大米和泰國香米,或者是日本進口秋田小町大米等,這些大米吃起來口感更好,是商業稻。
而雜交水稻是戰略稻,它是決定我國糧食安全的,一道重要屏障。現在我們都知道,全國很多種子都牢牢地把握在國外的一些公司手裏。每年我們都要花非常昂貴的代價,去獲取這些種子,而且這些種子會有一定的基因限制,不能夠隔代繁殖。容易被人掐脖子,而袁老的雜交水稻就突破了這一限制,把雜交水稻的核心技術,牢牢的把握在中國人手裏,即使遇到戰爭、自然災難,中國人也能夠把口糧緊緊地握在自己手中。
雜交水稻是以高產爲主要目標的品種,在1976年-1988年國家大範圍推廣種植袁老高產量的雜交稻,拯救了那個困難時期的全中國人,解決了人民的溫飽問題,現在已經減少種植面積了。
隨着優質高產常規稻品種的選育和推廣,雜交稻面積逐年減少。2016年全國水稻播種面積4.45億畝,雜交稻爲2億畝,常規稻爲2.45億畝,常規稻面積超過了雜交稻。
雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異,同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交,生產具有雜種優勢的第一代雜交種,就是雜交水稻。和雜交水稻相對應的是常規水稻。
常規稻即可以留種且後代不分離的水稻品種。常規稻不像雜交稻必須雜交第一代種子才能留種,而是透過選育、提純、能保持本品種的特徵特性不變,自交可以留種。
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