怎樣選五指毛桃
五指毛桃其實不是指我們平日裏所吃的桃子,而是一種長在深山中的桑科植物,由於果實成熟的時候長得像毛桃,所以纔會被稱爲五指毛桃。在廣東地區將其稱爲“廣東人蔘”,這種植物是煲湯的好材料喲。那麼,您知道如何挑選五指毛桃嗎?一起來學習一下吧。
操作方法
必須首選野生的毛桃。
人工培植的五指毛桃,其營養價值雖然不比野生的差到哪裏去,不過天然的野生的五指毛桃則吸收了不少的天然礦物質,對人體比較好喲。因此,看到長得粗細不均的,色澤有差別的,估計是野生毛桃了。
可透過外觀辨別。
挑選物質毛桃的時候,要注意看其色澤度如何,建議選擇棕黃色的,這樣的毛桃品質比較好。當然,由於其生長環境的土質不一樣,所以毛桃的色澤也會有差異,不能單一靠色澤決定其好壞,還要結合其他的特性。
可透過聞味道來辨別。
如果不知道如何挑選五指毛桃,不知道哪種好,哪種差,你可以將毛桃抓一把靠近自己的鼻端聞一聞,看看是否有一股較淡的椰香味傳出來,如果有的話,就是優質的五指毛桃,若沒有或是帶有硫磺味,則是不好的毛桃。
先買一點試驗一下。
如果你覺得以上的方法都不太實用的話,還有一個比較靠譜的辦法,就是先買一點回家煲湯試一試,看看煮出來的湯是不是有椰奶香味,如果有的話,說明這樣的五指毛桃是比較純正的,下次可以多買點。
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