拉薩有什麼特色小吃?拉薩美食推薦
拉薩位於世界屋脊青藏高原之上,這裏的風土人情以及飲食習慣跟別的地方有很大的不同,千百年來形成了獨特的飲食特色,有很多吸引人的特色小吃,所以到拉薩品嚐美食是不容錯過的。
操作方法
(01)甜茶,可以說是在拉薩地區最有代表性的一種飲料,無論是大街小巷隨意什麼地方都能夠看到這樣大大小小的甜茶館,而且很多在當地人都喜歡休閒娛樂在甜茶館裏面,品嚐一杯這種富有當地特色的甜茶,香甜可口,營養價值豐富,而且價格低廉。
(02)酥油茶,可以說是藏族人民日常生活中最主要的一種飲品,其實到西藏旅遊可以多喝一點這種酥油茶,因爲它可以很好的爲身體提供熱量,並且這種酥油茶非常的容易消化,還能夠幫助身體緩解高原反應,當地的藏民都喜歡使用酥油茶來招待最尊貴的客人。
(03)藏面,從外觀來看,藏面跟拉麪有一點相似,但是入口之後就會感覺口味非常的不一樣,尤其是這種藏面在當地都是使用熬製出來的牛肉湯做湯引,麪條勁道入口感覺十分Q彈,喝一口湯清香濃郁,絕對令人回味無窮。
(04)糌粑,可以說是藏族人民日常生活中的一種主食,主要的食材是選用青稞面以及豌豆磨成粉做成的,在裏面加入了一定的酥油茶也可以放上一點酸奶或者是青稞酒,這樣味道會酸酸甜甜的感覺,吃起來非常的有當地民族特色。
(05)藏式涼粉,這種涼粉最大的特色是裏面放入了藏式的辣椒,跟平時我們所品嚐到的,普通涼粉有很大的不同,這種辣椒的辣味道會感覺比較清新,而且還放入了一些土豆塊,吃着味道就更加的清爽,價格非常的實惠,一般來說只要一兩塊錢就能夠吃滿滿的一大碗。
(06)土豆包子,拉薩當地盛產土豆,而且種植出來的土豆品質非常好,帶有微微的甜味兒,這種土豆包子就是選用當地的土豆泥,裏面放上一點牛肉末,放在油鍋裏面炸一下吃的時候可以搭配番茄醬,入口感覺比較酥軟,而且有濃濃的牛肉香氣,是非常不錯的一道美食。
(07)烤羊肉,當地的犛牛或者是羊肉非常的多,選用的都是高山羊肉,肉質鮮嫩,營養價值比較豐富,烤製出來的羊肉外酥裏嫩,入口香氣四溢,充斥着味蕾令人食慾大振。
(08)酸奶,當地的酸奶非常的普遍而且好像還分爲了兩種不同的製作方式,一種是用提煉了酥油之後牛奶製作,叫做“達雪,”還有一種是沒有提煉的叫做“俄雪”, 不論是哪一種做出來的酸奶都是酸酸的,也可以放上一點焦糖,這樣簡直可以稱之爲人間美味。
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