崑山特色美食小吃有哪些?
崑山市是江蘇省直管縣級市,位於上海與蘇州之間。連續多年被評爲全國百強縣、中國中小城市綜合實力百強市之首。 這樣一個經濟富饒的城市也催生出許多美食小吃,我們一起來看看吧。
操作方法
陽澄湖大閘蟹,產於江蘇崑山,個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上。十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富,味道鮮美多汁,名聞各地。
石浦羊肉是崑山市的又一大特色美食。它不是像北方烤全羊那樣吃整頭羊,而是品嚐羊身上的各個部位,用紅燒、白煮、冷盤、熱炒等不同的烹調方法,做出色、香、味、形各異的特色菜餚。
周市爊鴨是崑山著名特產之一,已有數百年的歷史。其特點是色、香、味、營養四者俱佳,有“一家爊煮,滿街飄香”之譽。
崑山的特色糕點也十分美味。比如襪底酥、青糰子、陸家浜糖棗等。都有着悠久的歷史,代代相傳纔有了今天的美味,成了一座城市的獨家記憶。
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