山西地道美食有哪些?
俗話說:“民以食爲天。”可見飲食對於我們每個人的重要性。而由於地理位置等的不同,使得各地的美食都不盡相同,如南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃麪食等,這些都是當地的一種特色,若有時間外出旅行的話,一定要親自品嚐一下,才能不辜負自己。今天就來給大家簡單介紹幾款山西的特色美食。
操作方法
莜麪栲栳栳
其是一種來自山西高寒地區的傳統麪食,主要是由莜麪,白麪,蔥薑蒜,辣椒等原料製作而成,外形好似笆斗一般,特別的美觀,隨意的夾起一塊,並蘸上由西紅柿辣椒炒成的醬料來食用,不僅十分的有嚼勁兒,還含有鈣,鐵,磷等多種營養物質,對人體有一定的好處。
刀削麪
山西人大都以各類麪食爲主,而刀削麪便是其中的一種,素有“中國十大面條之一”的美譽,透過將麪粉和成軟硬適中的麪糰後,一手握麪糰,一手用弧形刀將面削到鍋中,等面開兩次後撈出,並加入西紅柿,青菜等來食用,一來口感十分的爽滑,二來其形狀獨特,香味十足。
石頭餅
這是一種流行於山西,陝西地區的傳統食物,以表面所具有的石頭烙印而聞名,製作方法比較複雜,首先需要找尋一些大小均勻且光滑的石頭,在清洗乾淨後放在火上加熱,之後將和好的面擀成五釐米左右的薄片,趁熱放在石頭上面來進行烹製,待兩面變黃即可食用,整體的口感十分的酥軟,無論是當作正餐還是飯後餐,都特別的合適。
油糕
每逢佳節來臨,山西人便會製作一些油糕,或是紅薯餡,或是白糖餡,或是肉餡等,製作方法比較簡單,首先將糕面放在鍋上蒸熟,等微涼後切成小塊,之後取餡料放在裏面將其包裹住,按壓成扁平狀,然後放在油鍋中炸即可,吃起來十分的香甜與酥脆,深受孩子們的歡迎。
太谷餅
其在我國具有較爲悠久的歷史,相傳慈禧太后,蔣介石等都有品嚐過,其主要是以白麪,糖,食用油,鹼面,芝麻等原料而製成的,是一種圓形的茶黃色餅子,無論是熱食還是冷食,其口感都十分的酥軟且香甜,同時還具有較強的儲存期,方便外出攜帶或當做禮品贈予他人。
剔尖
其是流行於晉、蒙、陝、冀等地的一種傳統麪食,製作方法比較簡單,只需要在將麪粉用水和的稀一些即可,之後等鍋開後用筷子沿着碗的邊沿將其剔進鍋裏煮熟,然後配上各種配菜即可,外形呈兩端細長,中間寬厚的模樣,口感十分的細膩光滑,適合各個年齡段的人來食用。
擦面
這也是山西的一大特色麪食,在將麪粉和成光滑的麪糰後,將其切成手掌大的小塊,之後放在扁眼擦子上面,按照從上到下的順序來將麪糰進行移動,將從擦子眼漏下的小長條煮熟,最後再搭配菠菜或西紅柿即可食用,不僅特別的好咀嚼與消化,還能讓人有食慾。
-
縣級以上是什麼級別
(01)“縣級以上”指的就是國家級、省部級、司廳局級這三級了。從行政級別來說,縣級也就是正縣也就是正處級,正縣級以上就是副廳。(02)縣級市,是中華人民共和國行政區劃之一。在中國,行政級別和市轄區、縣、自治縣等縣級行政區平級,一般由地級行政區代管。(03)但需要注意...
-
衛星電視接收器的調試(如何調整衛星大鍋信號)
今天就來給大家分享分享如何調整衛星大鍋信號吧~操作方法(01)首先,我們要將筆記本電腦開啟,然後再將攝像頭連接到電腦上,注意哦,攝影頭要面向電視機。(02)緊接着要開啟電視機,找出衛星參數介面。(03)其次,我們要用電腦版的QQ與手機版的QQ進行信號測試,看看信號是否良好,根據測...
-
職能類崗位有哪些
(01)職能類崗位有行政、人事、財務、會計、文祕等,職能類崗位是指公司中具有計劃、組織、指揮能力的崗位。(02)行政的工作內容有:1、負責辦公室日常辦公制度維護、管理;2、負責辦公室各部門辦公後勤保障工作;3、對全體辦公人員進行日常考勤;4、建立初步的人事管理制度;5...
-
如何判斷一個女生是不是綠茶
操作方法(01)拜金幾乎95%以上的“綠茶”都拜金!低段位的“綠茶”在拜金方面表現得非常明顯,看到開豪車戴名錶穿名牌的男人就搔首弄姿,一眼就能看出來。對於高段位的“綠茶”來說,他們在拜金方面就比較隱晦,表面看起來對有錢人不屑一顧,其實仔細發現,還是能發現端倪。比...