海苔是紫菜嗎
是。紫菜是海中互生藻類生物的統稱,海苔是以紫菜爲原料經過加工後形成的一種食物。紫菜與海苔是一種包含關係,海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。
紫菜,又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”,屬紅毛菜科植物。紫菜分佈於世界各地,生長於淺海潮間帶的岩石上,生長期爲每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多,現已發現的就有70多種,主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。
海苔是條斑紫菜日本、韓國是海苔消費大國,日本料理的壽司,是常見的消費方式之一。海苔產品分爲三大類。一、 幹海苔類供ABCD等外各規格檔次。可用於: 1、加工烤海苔、調味海苔的原料。
紫菜,紅藻類植物,顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別,但乾燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類,卻能做菜吃,所以取名紫菜。
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