坐月子“吃雞”有講究 公雞母雞差別大 寶媽別吃錯了
簡要回答
選擇公雞,注意湯的清淡口味,同時注意肉料和湯料一起食用,避免煮湯時間過長。在我們傳統觀念中,坐月子的產婦需要多喝一些滋補的湯。這既可以補充虛弱的身體,又能促進母乳的分泌,滿足寶寶的營養需求。然而,在坐月子期間,選擇合適的湯料也是有講究的。如果選擇不當,可能會影響母乳的分泌。
1. 坐月子時,寶媽應選擇公雞而非母雞
有位寶媽在羣裏吐槽說,天天喝雞湯都快喝吐了,但她的母乳仍然不足,家人準備給寶寶添加奶粉。我問她吃的是母雞還是公雞?寶媽回答說當然是老母雞啊,因爲母雞富含營養,可以滋補身體。然而,協和產科醫生孫念怙在書中提到,坐月子的產婦應該多吃公雞,少吃母雞。
通常來說,老母雞的確富含營養,非常適合體弱的人羣。由於產婦在生完孩子後,身體較爲虛弱,家人希望透過進補來滋補寶媽的身體。然而,產婦在生完孩子後爲了促進母乳的分泌,體內會分泌泌乳素。但是,如果急於進補母雞,會導致體內雌激素增加,這不利於泌乳素的分泌,進而影響母乳的產量。適量少吃還好,但如果過多進補,寶媽體內泌乳素不足,就會導致母乳不夠。家人雖然出於好意給寶媽進補,但卻可能因此“辦了壞事”。
此外,產婦在生完孩子後,不宜過多攝入油膩的湯料,這會對腸胃消化不利。相比之下,公雞更適合坐月子的產婦食用。公雞不會增加寶媽體內的雌激素,不會影響泌乳素的分泌。它脂肪含量較低,營養豐富,更有助於產後身體恢復。因此,羣裏的那位寶媽可能不是因爲母乳條件不好,而是因爲在“吃雞”的選擇上出了問題,從而影響了寶寶的營養供應。
2. 坐月子喝湯需要注意的事項
●湯要清淡
在坐月子期間,喝湯時儘量選擇清淡口味的湯料。因爲產婦在生完孩子後,腸胃功能還未完全恢復。過於濃郁的湯料不利於消化,並且油膩的湯料容易堵塞乳腺,影響母乳的分泌。此外,產婦吃下的食物很大程度上會影響寶寶的營養攝入。因此,在熬製湯料時,儘量減少添加調料的量,尤其是辛辣刺激的調料。爲了寶寶和產婦的身體儘快恢復,還是多忌口,選擇喝一些清淡營養的湯料爲好。當然,在諮詢醫生的情況下,可以適當添加一些輔料,如紅棗等,增加營養價值。
●營養主要在肉裏
我們經常會覺得熬湯時,湯料裏的營養已經很豐富,肉已經沒有什麼可吃的了。因此,大家往往傾向於多喝湯,而少吃肉。然而,實際上湯料中的營養並不如肉料豐富。與湯料相比,肉料中的營養更豐富。相反,湯料往往富含較多脂肪,較爲油膩,不適合坐月子的產婦過多飲用。如果寶媽希望同時補充身體又能促進母乳分泌,最好是將肉料與湯料一同食用。可以先適量吃些肉料進行滋補,然後再喝一些湯料。而不是隻單純地喝湯,而不吃肉料。
●煮湯的時間不宜過長
有些人認爲,熬湯應該慢慢熬,時間越長營養越豐富。然而,對於坐月子的產婦來說,煮湯的時間在1-1.5小時左右就足夠了。過長時間的燉煮反而會導致營養流失更多。因爲無論如何煮,湯料中的營養成分只佔到湯料總量的5%-10%,大部分營養仍然存在於肉料中。而過長時間的煮湯,不僅會破壞肉料中的營養成分,還可能影響口感。此外,產婦在喝湯時可以將表層浮油去掉,這樣湯料不會過於油膩。寶媽也可以減少脂肪攝入量,以免湯料太油膩,影響口感。
在坐月子期間喝湯要注意選擇適合的湯料,儘量選擇公雞而不是母雞,注意湯的清淡口味,同時注意肉料和湯料一起食用,避免煮湯時間過長。這樣才能更好地滿足寶媽的營養需求,促進身體的恢復和母乳的分泌。
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