孕婦能吃橄欖菜嗎
橄欖菜的營養價值特別高,女性在孕期的營養需求是不是可以透過橄欖菜來實現呢?這裏提醒孕媽們:孕婦不宜過度食用醃漬的橄欖菜。
孕婦能吃橄欖菜嗎
(01)橄欖菜在潮汕地區是一道非常特別的風味小菜,在當地很受歡迎,而在全國其他地區也非常罕見,也被認爲是珍稀菜品,價格不菲。從天然的角度來講,橄欖菜的營養價值特別高,孕婦和其他一般人羣都是可以食用的,不僅對身體沒有害處,反而可以強身健體,有很好的食療價值。女性在孕期的營養需求是不是可以透過橄欖菜來實現呢?這裏提醒孕媽們:孕婦不宜過度使用醃漬橄欖菜。因爲現在的橄欖菜大多數都是經過加工處理的食品,而且是醃製品。顯然,醃製的橄欖菜含有較多的鹽,孕婦食用後會危害胎兒。
孕婦吃橄欖菜有哪些注意事項
(01)橄欖菜在生活中是經常見到的,但是很多人對橄欖菜的認識只是在調味上,其實食用橄欖菜的時候也有很多是需要孕媽媽注意的。
(02)選擇青菜首先要看顏色。看上去翠綠,沒有黃葉這是基本的,當然這也是蔬菜新鮮的標誌。有些商家爲了蔬菜看上去幹淨、漂亮,會灑上水,或者用水洗過,當天吃沒什麼問題,但如果時間放長,味道會差很多。如果想長放,最好選擇那些沒有進水的菜。
(03)選擇品種雖說青菜大體看上去感覺都差不多,但是其實也是有區別的,經常拿來的清炒着的青菜,最好選擇那些葉子大,杆莖短的品種,這種絕對比那些杆莖長的好吃多了
(04)關於請洗青炒或是跟香菇混炒的青菜,直接洗淨,不要用刀切,直接用手掰開比用刀弄開,燒出來的味道更正。如果怕青菜有農藥附着,可以先拿青水泡一下,或者加一點點食鹽。
(05)關於存放在溫度比較低的情況下,青菜放在室內比放在冰箱裏面好。
孕婦早餐配橄欖菜健康嗎
(01)所有的醃菜都會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽俗稱“硝鹽”,主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀是一種白色不透明結晶的化工產品,形狀極似食鹽。亞硝酸鹽是劇毒物質,同時還是一種致癌物質,成人攝入 0.2-0.5克即可引起中毒,3.0克即可致死。
(02)醃菜裏的亞硝酸鹽中毒後的主要特徵:口脣、舌尖、指尖青紫,重者眼結膜、面部及全身面板青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速 或煩躁,呼吸困難、噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死去。
(03)所以媽媽網百科提醒孕媽媽,早餐的時候偶爾吃吃罐裝橄欖菜也不要緊,但是醃製的食物吃多了都不好,特別是橄欖菜,吃多了會黑色素沉澱,例如有了傷口期間最好不要吃。
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