建議中老年人,不管有錢沒錢,別錯過4道“強腎菜”,腎好人不老
簡要回答
對於老人家,其實不管在什麼方面,都不會有太大的期望,只希望身體壯實、硬朗就行,擁有一副健康的身體,比什麼都強。但是我們會發現,身邊太多中老年朋友,對飲食不那麼講究,隨便亂吃。這其實是不行的,別老舍不得花錢,認爲都該留給孩子。年齡大了,養腎很重要,前兩天剛檢查了一下,我的腎臟還不太好了,因此建議大家,別錯過4道“強腎菜”,腎好人不老,顯年輕。
一、山藥
不少中老年人,都捨不得吃肉,吃貴的東西,山藥總捨得吃了吧?便宜不說,營養價值還相當高,除了強腎護腎之外,還可以健脾養胃、滋補身體。
【小炒山藥】
食材:山藥、木耳、胡蘿蔔、蔥花、鹽、蠔油、雞精
山藥削皮後切片,木耳泡發好切塊,胡蘿蔔切片,大蔥切成蔥花。鍋子裏倒油,加熱後炒香蔥花,然後將胡蘿蔔倒進去,翻炒到斷生後,再將木耳、山藥一起加進去,繼續翻炒一會兒。炒熟後,將鹽、蠔油、雞精倒進去調味,就可以出鍋了。
二、黑豆
黑豆,也有很好的護腎效果,看似小小一個不起眼,實際上很有營養,值得中老年人多吃,爲健康的身體打下基礎。
【黑豆打豆漿】
食材:黑豆、熟芝麻、花生、冰糖、清水
黑豆用清水泡6個小時,熟芝麻、花生全部清洗乾淨,將黑豆、熟芝麻、花生,以及幾塊冰糖,一起倒在破壁機內,再往其中倒入清水,打成豆漿後,就可以倒出來喝了,很簡單、很方便。
三、百合
百合,營養價值也很高的,除了炒之外,我們還可以做成銀耳百合湯,在護腎、強腎的同時,還能夠補充水分、滋養面板。
【銀耳百合湯】
食材:銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖、水
銀耳提前泡發,百合掰成片狀洗淨,也要泡在水中片刻,紅棗、枸杞洗淨。把銀耳撕碎後,倒在鍋子中,然後往裏面來適量的水,燒開之後再用小火煮15分鐘,接下來把百合、紅棗、冰糖放進去,熬煮15分鐘。到時間後,加入枸杞,攪拌均勻出鍋。
四、泥鰍
泥鰍,多吃也有護腎效果,而且蛋白質含量也相當豐富,適合中老年人。泥鰍,滋補效果極佳,進補身體,更健康更顯年輕。
【泥鰍燉豆腐】
食材:泥鰍、豆腐、蒜末、蔥花、香菜、辣椒醬、鹽、食用油
1、泥鰍放在水中,養上一段時間,讓它吐吐裏面的泥沙,然後再用清水,多衝洗幾遍,還有豆腐切成小塊,蔥蒜、香菜也切好。
2、炒鍋中倒油,加上蔥蒜爆香後,來一勺辣椒醬炒出香味,然後添上適量的清水,大火燒開。接下來把處理好的泥鰍倒進去,迅速蓋上鍋蓋,燉上5分鐘後,再把豆腐加進去,繼續燉到湯汁濃郁,用鹽來調味,最後撒上香菜,就可以出鍋了。
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