經典的湘菜都有哪些
作爲一名資深的吃貨,今天給大家推薦幾道湘菜中的經典,來湖南的朋友一定不要錯過。
操作方法
(01)香辣小龍蝦在炎熱的夏天,邀幾個朋友吃個小龍蝦,喝點小酒,未嘗不是一個好主意。
(02)紅燒豬蹄又愛吃又愛美的同學千萬不要錯過這道菜,滿滿的膠原蛋白。
(04)剁椒魚頭魚肉的鮮美與剁辣椒的結合,一道非常美味的下飯菜。
(05)農家小炒肉愛吃肉的朋友不要錯過,辣椒與肉小炒,既有肉的鮮美又保持了辣味。
(06)冬筍炒臘肉湖南有名的薰臘肉加上新鮮香脆的冬筍,給你不一樣的冬天。
(07)湘西外婆菜將多種野菜與肉沫混合,保管讓你食慾大增,名副其實的開胃菜。
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榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
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美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做餡用,也喜歡吃角瓜餡的東西。不過現在是冬季,超市裏售的小角瓜非常嫩,包餡不適合,快炒最宜。今天就用蒜調味做了蒜香角瓜片,非常好吃。這道素炒在好吃的同時,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看這也非常養眼呢。操作方法(01)角瓜洗乾淨,順着一分爲二。...
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大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
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蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,爲了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...