大蒜的功效與作用 - 五大生活實用功效

操作方法

（01）大蒜是日常生活的調味品，也是是極佳的綠色天然藥品。大蒜含有蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等200多種有益於身體健康的物質，同時打算不僅具有 增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，還極具殺菌力的大蒜素。所以大蒜不僅是食物烹調過程中必備的調味品，同時還是人們日常生活過程中防治疾病的重要手段。大蒜的功效與作用（1） - 抗菌消炎大蒜因含2％的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用，因此是一種天然的植物廣譜抗菌素。大蒜的功效與作用（2） - 降血脂調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。經常食用生蒜也有降壓作用。大蒜的功效與作用（3） - 抗癌大蒜中的含硫化合物能透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。大蒜的功效與作用（4） - 抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。大蒜的功效與作用（5） - 降血壓血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。