紫蘇葉的食用方法
紫蘇葉有着治療感冒,治療頭疼等等的功效,近些年來越來越深受大家的喜歡,經常用紫蘇葉做一些美食。只是很多人只是知道紫蘇葉的好處,卻不知道除了做調料之外還能怎麼吃最好。不知道怎麼吃紫蘇葉的各位,趕緊看看這篇經驗吧!
操作方法
(01)涼拌新鮮的紫蘇葉直接用來涼拌,味道非常好,且人體對於紫蘇葉裏面的維生素等成分吸收會很好。直接把新鮮的紫蘇葉用溫鹽水浸泡,控幹水分之後加上少量的熱油,進行調味就可以了。
(02)燉排骨先將排骨醃製好,紫蘇葉切碎,將排骨煎熟,然後用蔥薑蒜爆鍋,再放進去排骨和紫蘇,加調料翻炒之後燜一會兒就可以了。
(03)炸紫蘇葉適當面粉打進去一個雞蛋清,再加入食鹽,然後調勻成麪糊,把紫蘇葉放進去,兩面都要沾上面糊糊,然後放油鍋裏炸就好了,吃的時候沾一些椒鹽。
(04)涮火鍋在吃火鍋的時候,去一些新鮮的紫蘇葉,和各類海鮮以及各類肉類一起涮來吃,味道是十分鮮美的。不過涮的時候不要過長,以免營養流失。
(05)炒紫蘇葉新鮮的紫蘇葉清洗乾淨之後切碎,大蒜切成末,青紅椒切成碎丁,熱鍋加入適量的植物油,放進紫蘇葉炒一炒然後盛起。鍋留底油下蒜末青紅椒碎丁一起炒,放進去紫蘇葉調味出鍋就行。
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