如何挑選出優質花生油?
食品2.39W
[導讀] 花生油因其符合中國傳統飲食習慣,具備色、香、味俱全的特點,而備受我國消費者喜愛。但是目前國內市場上花生油的品牌衆多,花生油的質量又不盡相同。在購買時如何才能挑選到消費者滿
在商場購買花生油時,要仔細觀察其顏色。由於優質花生油所採用的獨特的物理壓榨工藝,生產過程完全依靠物理壓力直接將油脂從油料中萃取出來,也沒有經過化學物質浸泡,從而保留了原料花生的純天然色澤。優質花生油顏色呈現黃紅色。聞香味
如果開啟花生油的油蓋,會散發出一股純正濃郁的花生天然香味,香氣四溢。這一特點同樣來源於其傳統又獨特的物理壓榨工藝,使透過物理壓力壓榨出的花生油,油品中保留了原料花生的天然原香,並且完全沒有采用任何化學成分浸泡。因爲用化學成分浸泡出的油雖然在色澤上會更加飽滿,但會破壞油脂的活性營養和香味。看包裝標識
在購買前也應注意花生油的外包裝是否印有原料非轉基因類似字型的標識。往往優質的花生油最主要的保證來源於它的原料。天然優質、非轉基因的花生原料,可以確保花生油產品的安全性。看製作工藝
檢視下花生油外包裝上的工藝標識,由於優質花生油是採用純物理壓榨工藝生產,例如國內某些食用油品牌先進的5S純物理壓榨工藝就是透過原榨方式直接將油脂從油料中萃取出來,沒有經過化學浸出和高溫精煉,利用對人體安全健康更加有保障,完全保留了花生油的天然營養和活性物質。物理特性
辨別優質花生油最重要的一個辦法就是檢驗其物理特性。優質花生油通常在常溫12℃以下會呈現出凝固或半凝固的物理現象。所以我們可以透過將冰箱冷藏室調至12℃以下,將花生油放進冰箱10分鐘左右,看是否會出現凝固或半凝固現象,即可判斷花生油的優質與否。
優質花生油怎麼選購
觀察顏色在商場購買花生油時,要仔細觀察其顏色。由於優質花生油所採用的獨特的物理壓榨工藝,生產過程完全依靠物理壓力直接將油脂從油料中萃取出來,也沒有經過化學物質浸泡,從而保留了原料花生的純天然色澤。優質花生油顏色呈現黃紅色。聞香味
如果開啟花生油的油蓋,會散發出一股純正濃郁的花生天然香味,香氣四溢。這一特點同樣來源於其傳統又獨特的物理壓榨工藝,使透過物理壓力壓榨出的花生油,油品中保留了原料花生的天然原香,並且完全沒有采用任何化學成分浸泡。因爲用化學成分浸泡出的油雖然在色澤上會更加飽滿,但會破壞油脂的活性營養和香味。看包裝標識
在購買前也應注意花生油的外包裝是否印有原料非轉基因類似字型的標識。往往優質的花生油最主要的保證來源於它的原料。天然優質、非轉基因的花生原料,可以確保花生油產品的安全性。看製作工藝
檢視下花生油外包裝上的工藝標識,由於優質花生油是採用純物理壓榨工藝生產,例如國內某些食用油品牌先進的5S純物理壓榨工藝就是透過原榨方式直接將油脂從油料中萃取出來,沒有經過化學浸出和高溫精煉,利用對人體安全健康更加有保障,完全保留了花生油的天然營養和活性物質。物理特性
辨別優質花生油最重要的一個辦法就是檢驗其物理特性。優質花生油通常在常溫12℃以下會呈現出凝固或半凝固的物理現象。所以我們可以透過將冰箱冷藏室調至12℃以下,將花生油放進冰箱10分鐘左右,看是否會出現凝固或半凝固現象,即可判斷花生油的優質與否。
最後
總體來講,好花生油獨特的製作工藝、和其味道鮮美、色澤金黃誘人等特點,完美詮釋了中國傳統用油理念。希望以上鑑定優質花生油的方法,可以幫助消費者挑選出優質、放心的花生油。-
淡幹海蔘如何泡發
[導讀]淡幹海蔘是海蔘產品中比較好的產品。這種海蔘的純度比較高,泡發率也比較好,更具有營養價值。但淡幹海蔘食用前需要泡發,泡發的程度決定了它的口感好壞。很多人都怕泡發不好,不願意淡幹海蔘的泡發方法沖洗淡幹海蔘屬於乾貨,表面都會有一些灰塵,在泡發海蔘之前,先...
-
飲食養生需要注意什麼
[導讀]有句話說得好“身體是革命的本錢”,這就是說健康的身體一直爲人們所重視,尤其在生活水平日益提高的今天。飲食是我們身體營養的直接供給,是維持人體生長、發育,完成各種生理功能,一些食物的正確食用方法不要爲了方便,一次性購買過多蔬菜。經專業人士透露:從採摘...
-
冬蟲夏草怎樣吃?有什麼功效
[導讀]冬蟲夏草產自青藏高原上,也被叫做蟲草,是一種真菌植物寄生在昆蟲幼蟲上在特殊的條件下才能形成的菌蟲結合體。它具有保肺益腎、止咳化痰、增強抵抗力、抗疲勞、抗腫瘤等功效。蟲草有蟲草的食用方法及作用清肺茶冬蟲夏草清肺茶,對於肺陰虛咳嗽,出虛汗有很好的...
-
薄荷茶的功能有哪些
[導讀]薄荷大家一定不陌生,市場上有很多口香糖都是薄荷味的,這主要是因爲它能有效的清新口氣。那製成茶葉的薄荷對人體也有好處嗎?這是當然的了。薄荷茶和玫瑰、荷葉茶一樣,都對我們身體喝薄荷茶有什麼好處放鬆精神薄荷茶在沒有沖泡的時候香味很淡,但一經沖泡香氣就...