鴿子湯的做法

中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容，使面板潔白細嫩。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

步驟/方法

（01

02）1、燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D.

（03）2、中藥材適量？,有什麼可以放什麼，沒有可以不放。

（04）3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。

特別提示

1、燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D.

2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放。

3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。