秋季多喝湯的好處多

入秋了，我來和大家介紹幾個營養滋補的湯。作爲家庭主婦每天操心餐桌上的事情最多，不免要花心思在飲食上，菜要營養均衡，湯更是少不了的。

【玉米排骨湯】

排骨500克，玉米1個，蟲草花1小把，枸杞1小撮，清水適量，料酒2勺，鹽適量，薑片幾片

1，蟲草花和枸杞你用清水浸泡30分鐘。

2，排骨冷水浸泡20分鐘再開水煮2分鐘，撈出用清水洗淨。

3，玉米切成小段放入鍋中，同時倒入料酒適量和薑片。

4，撈出蟲草花和枸杞放入鍋中，加入淹沒過材料兩倍的水，大夥煮沸後轉小火40分鐘左右

5，最後加入鹽調味即可。

【蟲草老鴨湯】

老鴨半隻。蟲草花50克，薑片4片，料酒15克，枸杞15克，熱水適量，鹽適量

1，蟲草花和枸杞浸泡15分鐘。

2，老鴨砍小塊，冷水下鍋焯水撈出。

3，把食材放入砂鍋，倒入適量的熱水，方薑片和料酒，大夥煮開轉小火煮30分鐘，加入適鹽即可。

【山藥燉土雞】

山藥1000克，土雞350克，胡椒粉1勺，薑片1塊，蔥白適量，鹽適量，大棗適量。

1，選新鮮土雞處理乾淨剁成塊，

2，山藥故去皮，再切成小段備用。

3，熱鍋加入油少許，再倒入雞塊加薑片、鹽一起翻炒入味

4，砂鍋加入足量的水，把炒好的雞塊放入砂鍋中，開大火煮開，放入蔥白，大棗轉中火燉至40分鐘左右。

5，燉至湯色濃郁，雞肉有就九成熟的時候，再倒入山藥燉10分鐘就可以了。