草莓大福怎麼做
草莓大福
操作方法
(01)糯米粉,玉米澱粉,白砂糖放入盤中混合均勻
(02)將清水繞圈方式倒入盤中,用筷子攪成米漿
(03)加入玉米油充分拌勻
(04).將盤子放入蒸鍋,冷水開始蒸,大火約15-20分鐘,蒸熟的米漿盤取出,用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮
(05)草莓洗淨去蒂,用紙巾吸乾水分
(06).取一小塊豆沙壓平,將草莓放入中間
(07).用豆沙將草莓包裹起來
(08)手上沾一些手粉,取一塊製作好的麻糬皮壓平,將豆沙草莓個頭朝下襬放,捏緊麻糬皮,底部朝下即可
特別提示
小貼士:<br/>1.如果豆沙比較粘手,可以撕兩塊保鮮膜,將豆沙擺在中間壓平就可以了<br/>2.手粉可以用玉米澱粉攤放在鍋中炒一下即成<br/>3.草莓用熟透的切開會更好看
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