泰國小甜點 露楚製作
露楚是泰國的一種小甜點,因外形可愛,顏色豐富多彩受到人們的喜愛,那麼露楚怎麼做呢?請看下文。
工具/材料
綠豆、椰奶、白糖、果凍粉、茉莉花
操作方法
將綠豆煮熟,放到陰涼通風處放涼。然後將其放入攪拌機中,再倒入椰奶、白糖,一起攪拌,變成綠豆沙。
取一個平底鍋,平底鍋燒乾後將綠豆沙放入煎至略微的乾透,變成綠豆泥,放涼後捏成你想要的形狀。
鍋中放入少許水,將果凍粉和茉莉花放入一起煮,邊煮邊攪拌,煮到變成果凍膠即可。
將果凍膠放涼後澆在捏好的綠豆泥上,再用刷子刷均勻,可愛的露楚就做好了。
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