波霸奶茶的家庭製作
波霸奶茶非常美味,但是在外面買也是要排起長隊,沒有時間也只能放棄,那我們可以學會在家裏自己動手做,美味可口又健康。
操作方法
(01)首先將紅糖和水1:5的比例煮開,倒入木薯粉中,用勺子攪拌把氣泡弄走,然後下手揉麪團。
(02)兩種大小的丸子,小型珍珠與大丸子,把水煮開後就下水煮,邊煮邊攪拌,以防粘住了。
(03)八分鐘後上鍋,很有嚼勁,珍珠顏色呈現金黃半透明狀就可以啦。把煮好的珍珠放進冷開水中過冷河,以免粘糊在一起。
(04)茉莉花茶包也可以選用其他。先把茶泡好,然後開鍋煮水,倒入牛奶繼續煮3分鐘,然後倒入泡好的茉莉花茶,接着煮3分鐘就可以。
(05)把珍珠倒進奶茶中,一杯香滑可口的珍珠奶茶就成功啦,可以放入冰塊,適量即可
特別提示
揉麪注意水面比例,防止太濫太硬。
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