港式奶茶怎麼做?
工具/材料
錫蘭紅茶30克
水1000毫升
黑白淡奶,白砂糖適量
熱奶茶
首先將拼配的錫蘭紅茶裝入茶袋,煮一鍋沸水,將茶袋浸入沸水煮4-6分鐘出茶。
然後開始撞茶。將煮出的茶水再次倒入茶袋,然後過濾出茶水,再將過濾後的茶水倒入鍋中。
撞茶的時候,鍋子要擡得儘量高,再將鍋中的茶水倒入茶袋,如此反覆三回合。是爲了將茶的澀味去掉,口感更佳醇厚。
將撞好的茶水倒入鍋中再次加熱盛出。
在奶茶杯中倒入1/4的淡奶,然後加入滾燙的茶水。根據個人喜好添加白砂糖,攪拌均勻即是熱奶茶。
冰奶茶
將奶茶倒入冰格,凍成奶茶冰。
然後在熱奶茶中加入奶茶冰,這就是冰奶茶了。
特別提示
1、正宗港式奶茶選用的原料是錫蘭紅茶做成的拼配茶。
2、即將錫蘭紅茶研磨成粗細兩種規格,一般是三分細茶,七分粗茶。蛋奶可以用全脂奶替換。
3、冰奶茶可以在茶膽中加入冰塊或者茶冰來給奶茶降溫。如果是茶冰喝到後面,茶味會更加醇厚。
-
怎樣做減肥茶——荷葉山楂減肥茶
步驟/方法(0102)將幹荷葉,幹山楂,薏米和陳皮清洗一下,撈出放入鍋中。(03)鍋中倒入700ml清水,大火煮開後,轉中火繼續煮5分鐘。(04)壺中放入冰糖,擱一個漏網,將煮好的茶水倒入壺中,攪拌至冰糖融化即可。(05)家庭自制陳皮的方法:1)現在這個季節,市場上桔子很多,吃完之後,不要急於把桔皮...
-
豆漿機做芝麻糊做法
豆漿機不僅僅可以打豆漿哦,還可以做芝麻糊。那麼怎麼做呢?操作方法(01)準備炒好的黑芝麻。(02)倒入豆漿機後加水。(03)選擇營養米糊。(04)等豆漿機停止工作後就可以倒出來喝了,如果喜歡喝甜的可以加點白糖。...
-
香蕉牛奶的製作方法
操作方法(01)1.將奶和香蕉準備好2.香蕉去皮後,切成段3.裝入容器中4.倒入牛奶5.用料理機將香蕉和牛奶打成細膩的糊狀6.將蜂蜜加入,攪拌均勻7.倒入杯中就可以美美的享用啦...
-
喝蜂蜜檸檬水的五個好處!
衆所周知,蜂蜜是一種營養豐富的天然食品,也是我們生活中經常吃到的,檸檬也是含有豐富維生素C的天然健康的水果,二者搭配在一起製成的飲品,不僅口感酸甜,還有很多好處,下面跟小編來了解一下吧。操作方法(01)減肥瘦身。蜂蜜和檸檬都具有優良的殺菌效果與解毒效果,它們有助...