茶膏怎麼樣喝
普洱茶膏是高純度的茶葉精華,有益物質含量極高,膏質比較敏感,一般用蒸餾水或者山泉水沖泡。採用不用水質烹煮,在色彩上也會發生變化,用純淨水沖泡呈金黃色,用礦泉水煮會出現酒紅,冷卻之後會慢慢轉化成紅寶石的顏色,水質的PH值以及溫度不同也會導致色彩的深淺變化。
操作方法
(01)煮飲法1、在電磁壺中注入蒸餾水(礦泉水)或者是山泉水500—600ml的水量,也可以根據個人口感的濃淡調整盛水量。2、水煮開後,放入1克御茗堂茶膏,即是一包。3、繼續煮沸到茶膏全部融化需要一分鐘時間。4、全部融化之後,可以分湯飲用。5、觀賞湯色的溫度最佳是45—55℃,超過60℃度就燙,低於30℃度則低沉。隨着湯溫的下降,湯色會明顯變深。6、飲用的溫度最佳爲45—55℃,分湯的數量是4—5毫升,嘗味的時間爲3—4秒。
(02)沖泡法1、在御茗壺中放入1克御茗堂茶膏。2、加入沸水200—300毫升,輕輕搖御茗壺,使茶膏在壺中得以溶解。3、再加入300—400毫升的沸水,放置一分鐘,等待全部溶解,可以分湯飲用。4、飲用的溫度最佳爲45—55℃,分湯的數量是4—5毫升,嘗味的時間爲3—4秒。沖泡方法煮飲法便捷。
特別提示
茶膏沖泡是沒有茶渣的,如果有茶渣的情況是關乎水質的情況,跟茶膏的質量是沒有關係的。
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