香菇油飯怎麼做?
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工具/材料
香菇,大米,生抽,老抽,食用油。
操作方法
將香菇洗淨,然後泡發備用。將大米洗淨後下電飯煲煮熟。
將泡好的香菇切成條狀。
將生抽,老抽,料酒,少量的鹽和糖用泡香菇的水勾兌成醬汁。
熱鍋起油,將香菇倒入油鍋中,不斷翻炒。
加入勾兌好的醬汁,大火進行燉煮。
將煮好的大米飯倒入鍋中不斷翻炒入味,直至色澤均勻爲止。
最後關火,將米飯盛出即可。
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