吃火鍋時須知的注意事項
簡要回答
不要吃太燙。現在到了冬天,很多人都想要吃上一頓熱乎乎的火鍋,而大多數人在吃火鍋的時候可能都不知道該注意些什麼,火鍋當然是好吃的,不過在吃火鍋的時候也應該多加註意。
首先就是不要吃太燙的東西,我們的腸胃一般只能接受50度~60度之間的溫度是太大的食物,可能會讓我們的腸胃受到損傷,在剛從鍋裏拿出來的食物可能在60度以上,這個時候最好先吹一吹,晾一晾。
然後就是要保持鍋底的溫度高一些,最好能讓鍋底一直保持在一個沸騰的狀態當中。
這樣可以用高溫來殺死肉上面的細菌和寄生蟲,避免引起一些消化道疾病,也可以用一個比較快的速度燙熟食物,避免吃到生食。
在洗菜的時候一定要洗乾淨,尤其是自己吃火鍋。應該仔仔細細的把菜給洗乾淨,也需要注意可以把不好的葉子給摘掉,你不要吃太多的青綠色菜,因爲這樣的菜往往吸附的油脂都很多。
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