有關絲切的精選知識

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如何使豬肉絲切的更細更勻（肉絲怎樣切）

對於很多剛學做菜的朋友們，切肉絲是一門技術活，怎麼使切出來的肉絲又細又勻呢，下面我來給大家介紹一下。操作方法（01）首先我們選擇一塊精一點的豬肉，最好是豬裏脊肉，有那種白筋的不是特別好切（02）然後可以放入冰箱的冷凍層凍上...
如何切絲胡蘿蔔

胡蘿蔔在我們生活中很常見，胡蘿蔔清脆爽口，切絲拿來涼拌、爆炒都很好吃，可是胡蘿蔔怎樣切絲呢？今天我就來教教大家：如何切絲胡蘿蔔，希望能幫助到大家！工具/材料胡蘿蔔菜刀案板操作方法準備一根大一點的胡蘿蔔，去掉蘿蔔葉，洗淨...
炒肉絲的訣竅，掌握“一切二醃三炒”，肉絲滑嫩鮮香，比雞蛋還嫩

簡要回答炒肉絲做法簡單，幾分鐘就上桌，口感嫩滑，老人孩子都愛吃。但是大家發現沒有，只有在館子裏吃的肉絲纔是嫩滑的，自己在家炒就是又老又柴的，腥味還很大，這是爲什麼呢？很多人在炒肉絲時，習慣把肉絲切好後直接下鍋炒，這樣不僅...
老年人怎樣用菜刀練習切蘿蔔絲

老年人在用白蘿蔔來練習用刀的功夫的時候，就要非常仔細的看看用的刀是什麼樣的，是薄片刀，還是加工的刀，是不是專門爲了切菜用的刀，所以，我就將我怎樣用菜刀練習切蘿蔔絲方法來和大家分享。操作方法（01）買回來蘿蔔要整理還要用...
教你如何巧切蔥絲

今天教大家幾個切蔥絲的竅門，保證讓你切出來的蔥絲非常漂亮，一起來看看吧。操作方法（01）先說說用蔥白部分切蔥絲的竅門，很簡單，蔥白清洗乾淨之後切成段，不要太長了不然不好切。先把蔥白切片，再推倒細細切絲，這樣切出來的蔥絲非...
切土豆絲的技巧怎樣切出細細的土豆絲

切土豆絲是對刀工的一個基本考驗要求，其實想要切好土豆絲很簡單，只要掌握好了方法和技巧，再加上反覆練習，每個人都能切出細細的土豆絲來，但是如果想切出完美的土豆絲並不是一件很容易的事。今天就來教大家，如何在家切出細細...
怎樣用刀將胡蘿蔔片切均勻的絲

要想切出均勻的胡蘿蔔絲，就要先切薄厚均勻的片，切絲時，下刀的輕重和距離要保持一致，切出的絲才均勻，下面就教大家怎麼切均勻的胡蘿蔔絲。操作方法將胡蘿蔔去皮，洗淨。切胡蘿蔔片時，斜着下刀，每一刀的距離要一致，這樣切出的胡蘿...
如何把好吃的土豆絲切好

大家都喜歡吃土豆絲，土豆絲怎樣切好呢？？現在大家跟我學切土豆絲操作方法（01）首先選用個大勻稱的土豆注意一定要選用當地黃壤的土豆不能用那種白瓤的因爲黃壤的會更脆口感更好（02）拿菜刀要穩尤其是切片切片的好壞關係到...
竹筍怎麼切絲

簡要回答一般大一點的竹筍，在切絲的時候，首先要將竹筍剝，殼去掉，老的根部直接豎着切成兩半，然後斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍，建議先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部位再斜着切。這樣切出...
土豆如何切成絲比較好

簡要回答如果小夥伴們想要將土豆切成絲的話，首先要將土豆去皮，然後再清洗乾淨。這時候直接將清洗乾淨的土豆對半切開，然後切成一小片一小片，之後要平鋪，好了之後直接切絲，也就可以了。而土豆切絲的具體步驟爲：小夥伴們在切土...
土豆絲怎麼切又細又快？

操作方法（01）刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如爲原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。（02）土豆選擇大小適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆，去皮洗淨。（03）將土...
黃瓜怎麼切絲

黃瓜口感爽脆，入口有一股清甜的味道，特別可口。我們在涼拌菜中常見的配料就有黃瓜絲，尤其是餐廳裏做的涼菜中放的黃瓜絲又細又長，這是怎麼切出來的呢？一起來看看教程。操作方法（01）首先，將黃瓜用清水清洗乾淨，先將黃瓜的頭部和...
怎樣才能把土豆絲切細？

很多人都特別喜歡吃土豆絲做的菜餚，不過在烹飪土豆絲的過程中，大家都苦惱於不能把土豆絲切細，如果土豆絲不太細的話，吃起來的口感就沒有那麼好了。針對這個問題，下面特意給大家介紹一些技巧，這些技巧可以幫助你把土豆絲切細...
教你如何切土豆絲

土豆絲作爲飯桌上最常見的家常菜，切土豆絲也是一個技術活，今天就來教教大家如何切土豆絲吧操作方法（01）選擇表面較爲光滑形狀較長的土豆，洗乾淨後用削皮刀削去土豆外皮。（02）將土豆切成稍薄的土豆片，然後依次鋪開一點從最前面...
新手怎麼切菜不切到手，以切土豆絲爲例

作爲一名新進廚房的初學者，切菜的時候怎麼不切到自己的手，是需要一定的技巧的，以切土豆絲爲例，讓小編教給你指南。操作方法（01）新手學切土豆絲一定要小心謹慎，最主要的就是慢，不要求急。（02）先將土豆削掉表皮後，用清水沖洗乾淨。...
涼拌海帶絲的做法（附切海帶絲的方法）

海帶含有豐富的碳水化合物和維生素C,很多人都愛吃，炒菜、燉湯、涼拌都可以，今天就來給大家講一道涼拌海帶絲的做法，以及切海帶絲的方法。操作方法（01）海帶最好用清水泡上二十四小時，去掉砷和砷的化合物。（02）切海帶的時候，先把...
如何來切土豆絲

做菜首先要切菜，所以先要練下刀工，切土豆絲就不錯。操作方法（01）土豆一個，洗淨備用哦。人多的話就多洗幾個。（02）洗淨後去皮，把坑也挖乾淨，有綠色的部分是不能吃了，記得都要去掉。（03）切土豆有個小訣竅，土豆圓圓的切着不方便，所以要...
如何切土豆絲

切土豆絲（01）切土豆絲的土豆儘量個頭大一點，切出來的絲會更長一些，切之前先將皮洗乾淨。（02）用菜刀後者專門的去皮的工具將土豆皮去掉。（03）將土豆橫着擺放在菜板上，菜刀斜45度從右邊開始切薄片。（04）切好後將薄片這樣依次排列，後...
土豆絲怎麼切細

我這個土豆個頭很小（旁邊有個芋艿對比下大小），比那個很大的荷蘭土豆難切些，不過一樣可以切很細，土豆比萵筍又難切些，因爲圓溜溜的，主要是最後一點比較難切對吧？看圖說話吧。操作方法（01）土豆的芽眼我一般都挖掉，並沒有發芽哈。（02...
白蘿蔔怎麼切絲教程

一般白蘿蔔都是一大隻圓溜溜的，不大可能一整隻煮出來進行食用的，因而要麼把蘿蔔切絲，要麼是切塊。這裏就介紹一下切絲的過程。操作方法（01）開水龍頭把蘿蔔洗乾淨泥沙，接着用削皮刀把蘿蔔皮去掉，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。（02）把...
如何切出漂亮的胡蘿蔔絲？

下廚的時候免不了“舞刀弄槍”。想要稱霸廚界沒有一手好的刀功怎麼可以？操作方法（01）將胡蘿蔔洗淨去皮備用。（02）選取胡蘿蔔三分之一的位置。（03）將胡蘿蔔切成三等份。（04）將胡蘿蔔切一個平面。（05）根據上面所描述切好胡蘿蔔薄片...
土豆怎麼切絲

土豆是很平常的食物，可以被烹飪成各種佳餚，但是土豆的各種切法當中，土豆絲是最難切的，下面就跟大家介紹一下如何切土豆絲。操作方法（01）把土豆去皮，洗乾淨。土豆可以選擇個頭大一些的，這樣好切。（02）土豆一頭切下一小薄片，這樣好...
怎麼切洋蔥絲

洋蔥切絲很簡單。因爲洋蔥是一層層包裹的。正放在砧板上細細的縱切。除了第一刀跟最末一刀是片狀的。其他的都是絲狀的。兩個片狀的再改刀即可。切法將洋蔥的外皮剝乾淨後洗淨。切掉洋蔥的頭尾後，用刀將其切成兩半，注意...
如何切生菜絲和捲心菜絲

生菜/捲心菜絲是墨西哥菜餚中的配菜，是涼拌捲心菜的原材料，也是許多餐廳的特色菜。優質的生菜和捲心菜絲在家裏並不難做。下面我們將爲你介紹如何用刀，擦菜板或是攪拌機切出生菜/捲心菜絲。用刀切絲（01）準備一顆生菜/捲心...
大元素使拉克絲怎麼切換

LOL拉克絲終極面板大元素使在今天正式上架商城了，玩家們可以直接購買並在遊戲中使用了。不過很多玩家們發現LOL拉克絲終極面板切換元素並不能直接手動切換，下面小編就爲大家說說大元素使切換元素方法吧。操作方法（01）關於...