與肥胖有關的術語

簡單介紹一下與肥胖相關的術語

操作方法

（01）什麼是理想體重理想體重即標準體重，是指在正常情況下每一個人的體重應處在什麼理想範圍。其計算公式因兒童和成年人而異。怎麼知道自己是胖還是搜呢？通常是用理想體重作爲參照值，來衡量自己體重是否正常。由於人的體重和與許多因素相關，經常會發生變動，例如清晨起牀時體重較輕，下午體重偏重；女性在月經前幾天的體重會短暫、輕度地增加等；因此，衡量體重是否正常不能只用一個恆定的值來表示，而應用一個數值範圍來表示，通常在理想體重的正負百分之十範圍內均應屬於正常，超出這個範圍就不正常了。

（02）什麼是肥胖症肥胖是體內脂肪堆積過多或分佈異常，導致體重增加的一種狀態。按照世界衛生組織的定義，肥胖是一種慢性代謝性疾病，它包括了肥胖本身對健康的損害以及與肥胖相關的疾病如高血壓、糖尿病、高脂肪、心腦血管疾病和某些癌症等對健康的損害兩個方面。因此，在醫學上將肥胖稱之爲肥胖症。肥胖的判定標準是指體重超過理想體重的百分之二十，或體重指數（體重/身高的平方）達到28，後者是中國標準。

（03）什麼是超重超重是由正常體重向肥胖體重發展的一種中間狀態，超重者體內脂肪堆積已經明顯超過了正常體重者，只是程度較肥胖者輕。超重的判定標準是指體重超過理想體重的百分之十，或體重指數達到24（中國標準）。許多研究表明：與正常體重者相比，超重者發生高血壓、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病等的風險已經大大地增加，並且，超重者將是肥胖者強大的後備軍。因此，應該像重視肥胖一樣重視對超重的防治。

（04）什麼是脂肪組織脂肪組織是人體內一種特殊的結締組織，它是由大量的脂肪細胞組成的。脂肪組織根據顏色和功能分爲白色和棕色兩種，其中白色脂肪組織含脂肪較多，多分佈於腹腔、皮下、肌肉間等部位；棕色脂肪組織主要分佈於肩胛間區、腋窩、頸部和甲狀腺附近，因爲它含有代謝有關的線粒體和細胞色素較多，血液供應豐富，所以它較白色脂肪組織更容易分解，產生熱量更多。研究發現，隨着年齡的增長，棕色脂肪組織會逐漸減少甚至損失，取代的是不易分解而易儲存的白色脂肪組織，這是老年人容易肥胖的原因之一。

（05）什麼是能量代謝能量代謝是指人體在新陳代謝的過程中所伴隨着的能量釋放、轉移和利用等。在能量代謝過程中，食物是爲人體提供能量的主要來源，碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大營養物質，透過在體內的分解代謝與合成代謝來滿足人體對能量的需求。由於食物氧化以及各種生理活動所釋放的能量，大部分是以熱能的形式激發出來，因此，人體以熱量來代表能量消耗，主要由三大部分組成。①   靜息代謝率：是指身體在靜息狀態下的能量代謝，佔24小時能量消耗的百分之六十到百分之七十。②   食物熱效應：是指食物在消化、吸收過程中以及交感神經活動所產生的熱量。③   體力活動消耗：是指身體在活動狀態下的能量代謝。24小時能量消耗，是指靜息代謝率、食物熱效應和體力活動消耗的總和。正常情況下能量代謝是處在動態平衡之中。研究表明，能量攝入大於能量消耗的正平衡，是導致體內脂肪過度集聚發生肥胖的關鍵環節。