海鮮千萬不能喝啤酒一起吃
海鮮爲何不能配啤酒,認爲單吃海鮮而沒有配酒總是不那麼對勁。可網上說,多數人都營養過剩,血尿酸過高,吃海鮮已經有所顧忌,喝酒就更危險了,尤其是喝啤酒。
通常對血尿酸過高者,我們都會建議少吃海鮮,因爲海鮮本身就含有很高的嘌呤,比普通的肉類如豬肉、牛肉、雞肉等都要高,和動物內臟的嘌呤含量不相上下。
一般來說,嘌呤含量超過150毫克的食物,我們將其列爲高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等),血尿酸高者應儘量少吃,急性症狀發作者不能吃。
乙醇進入人體內代謝時可抑制糖異生作用,會使血中的胴體和乳酸濃度增高,酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸,從而導致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大於50毫克/100毫升啤酒),使血尿酸狀況更加雪上加霜。
因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要過量進食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果一定要喝酒,那麼也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危險。
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