百香果的營養價值 百香果怎樣吃

百香果是一種擁有百種香味的水果，受到很多人的喜愛。百香果營養價值很高，具有促進代謝、護膚養顏等功效。那麼，百香果應該怎麼吃呢？它有哪些食用方法呢？

操作方法

（01）百香果學名西番蓮，擁有多種水果的香味，氣味芬芳，營養豐富。

（02）百香果全身是寶，種子可煉製成食用油，油質可與葵花油媲美；果皮能提取果膠，根、莖、葉均可入藥。

（03）百香果的營養價值——排毒養顏 百香果富含維生素C，經常食用能改善肌膚，排毒養顏。百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，能有抵抗衰老。

（04）百香果的營養價值——緩解嘔吐百香果很適合孕婦食用。因爲孕婦在懷孕期間會有嚴重的嘔吐現象，並且喜歡吃酸味食物，而百香果的酸味就能很好的緩解嘔吐現象。

（05）百香果的營養價值——清理腸胃百香果能夠清除腸胃中的有害物質，並將其徹底排出，從而起到保護腸胃的作用。

（06）百香果的營養價值——促進代謝百香果能緩解便祕症狀，還能參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，促進血液循環。

（07）百香果的營養價值——緩解疲勞百香果內含的尼克酸參與體內很多代謝過程，起到防止精神抑鬱的作用，所以工作、精神壓力大的人要經常食用百香果。

（08）百香果的營養價值——改善失眠由於百香果富含了菠蘿、蘋果、酸梅、芒果等多種水果的香味，有很好的安神效果，能改善失眠。

（09）百香果的營養價值——塑造體態機理食用百香果可以增加胃部飽腹感，如果長期食用，有利於改善人體營養結構，塑造健康優美的體態。

（10）百香果的食用方法——直接鮮食將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，百香果的籽可以直接食用。

（11）百香果的食用方法——製成果汁百香果製成果汁很方便，口感也很好，只是百香果汁在靜置一段時間後會出現分層情況，但並不影響果汁質量，並不影響食用口感。

（12）百香果的食用方法——果殼百香果的果殼可以用來泡酒或泡茶，也可以搭配做菜。

（13）百香果的食用方法——蜂蜜百香果茶把百香果對半切開，將果肉用勺子挖入涼開水中，加入適量的冰糖及蜂蜜，再放冰箱冰鎮即可，酸酸甜甜的味道很好。

（14）百香果的食用方法——百香果冬瓜冬瓜洗淨後去皮、籽及白色瓜瓤，然後切成拇指長的條狀，加入少許鹽醃製20分鐘左右，在冬瓜條軟化後，倒出醃製出的汁水，放入盤中，加入百香果濃縮汁、話梅混合拌勻，醃泡一夜後就可以吃了。

（15）百香果的食用方法——百香涼拌青木瓜絲青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲，加鹽醃5至10分鐘後，擠去汁水，切開百香果，挖出果肉及籽。蒜瓣切碎成末，青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。