感冒能吃雞蛋嗎
雞蛋是營養豐富、烹調方式多樣的大衆化食品。人們喜愛吃雞蛋來獲取人體生命、生長、活動所需的營養,生病需要食物調養的時候也總會第一時間想到它。那麼感冒的時候能不能吃雞蛋?
操作方法
(01)感冒能吃雞蛋嗎感冒分兩種,風熱感冒和風寒感冒。一般而言,風寒感冒是可以吃雞蛋的,風熱感冒是不可以吃雞蛋的。如果風寒感冒伴隨着發燒,那樣是不能吃雞蛋的,否則會惹上加熱,尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因爲雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質,99.7%能被人體吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒症狀。
(02)感冒期間如何吃雞蛋人體感冒的時候,腸胃功能會減弱,會影響吸收,尤其是孕婦和孩子,因此在感冒的時候,如果想要吃雞蛋來調養,那麼需要烹調得當,烹調成流體和半流體的形式,例如雞蛋羹和蛋花湯,這樣才能更好地被人體吸收,起到調養的作用。雞蛋羹的口感香甜、軟滑、鮮嫩,無論大人小孩都喜歡吃。雞蛋羹的做法比較簡單,先把雞蛋磕入碗中,添加少量的食鹽或白糖,加入兩倍雞蛋的溫水,用筷子攪拌均勻。最後放入鍋中隔水蒸煮大概10-15分鐘,等雞蛋羹表面平滑,香氣四溢的時候,美味可口的雞蛋羹就完成了。蛋花湯是雞蛋流質的做法。先把水煮開,然後把雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌均勻。等到水燒開之後,將蛋液倒入滾燙的開水中,繼續用筷子不停的攪拌直至蛋花湯煮熟,在加點調味料即可完成。
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