H7N9禽流感來襲,還能吃雞蛋嗎?
H7N9作爲一種傳染性極強的流感,讓人們聞之色變。
很多人說H7N9來襲,雞蛋就不能吃了。
這到底對不對呢?
操作方法
(01)什麼是H7N9禽流感?H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒,於2013年3月31日在上海和安徽兩地率先發現。其病毒基因來自於東亞地區的野鳥和中國上海、浙江、江蘇雞羣的基因重配。
(02)H7N9症狀:輕症患者一般表現爲流感樣症狀,如發熱,咳嗽,少痰、頭痛、肌肉痠痛等。重症患者表現爲重症肺炎,體溫大多持續在39°以上,還常伴有呼吸困難、咳血痰等症狀。H7N9重症患者病情快速進展,會出現急性呼吸窘迫綜合徵、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。
(03)人是如何感染H7N9的?部分確診病例都曾經接觸過動物或者處於有動物的環境當中。人類接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便、血液、分泌物等都容易被感染。
(04)H7N9禽流感來襲,還能吃雞蛋嗎?禽流感病毒普遍對熱敏感。65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)兩分鐘以上便可消滅病毒。因此,完全熟透的雞蛋乃至於家禽是可以食用的。
(05)H7N9的預防:除了一定要吃煮熟的食物外,還要注意多開窗通風,保持空氣流通與環境衛生;加強體育鍛煉,增強免疫力;多吃水果蔬菜,注意平衡營養;保持心情愉快等預防措施。
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