醋的好處與妙用
醋是我們常用的調味品,它含有氨基酸、乳酸、多種有機酸和多種礦物質等,營養價值極高,對人體大有益處,另外,它還有很多妙用。那醋到底有什麼好處和妙用呢?下面,小編就與大家分享一下醋的好處與妙用!
操作方法
開胃助消化。醋能增加唾液和胃液的分泌,激發人的食慾,幫助腸胃消化,食慾不振或者便祕的人可以適當吃一點醋或者喝一點醋水,有助於開胃、潤腸通便。但是胃潰瘍、骨折患者以及空腹的情況下不宜喝醋。
殺菌消炎,增強肝腎功能。醋有殺菌消炎的功效,不僅能夠提高腸胃的殺菌能力,還能夠預防流行性感冒,輔助治療外科炎症、急慢性肝炎等。
醋作爲一種調味品可以增添菜餚的香味,還能減少油膩和辣味;做魚時放入醋可以除魚腥味,使魚肉鮮美;烹調牛羊肉時放入一點醋不僅可以去除牛羊肉的羶味,還可以使之易熟易爛。
睡前喝一杯淡醋水,有助於緩解失眠的症狀,幫助入睡;暈車的人在坐車前喝一杯醋開水可防止暈車;泡澡時在水中加一點醋,不僅可以消除疲勞,還能使面板細嫩光滑;用醋煮花生或者黃豆吃,可以降血脂、降血壓;煮米飯或者蒸饅頭時加入少量的醋,可以使米飯或者饅頭白嫩回甜。
用醋研磨,寫出來的字黑亮不易掉色;燒水壺用久了會有一層不易去除的水垢,用醋泡一泡就很容易去除了;用醋兌清水擦玻璃或者鏡子可以擦得更加潔淨;擦皮鞋時,在鞋油中加一兩滴醋可以使皮鞋黑亮如新;洗頭時加一點醋在水裏加一點醋,可以去頭屑,使頭髮黑亮柔順。
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