绿芸豆拌海带的做法
芸豆不仅非常的好吃,而且营养价值也是非常高,常食用芸豆对我们身体健康有好处。海带具有软坚散结、消肿利水等功效。今天小编就用芸豆拌海带,实践证明的确爽口超好吃,下面我把具体做法,分享给大家,喜欢的可以看看。
工具/材料
适量绿芸豆、海带、葱、蒜、辣椒面、食盐、生抽、香醋
操作方法
取适量新鲜的绿芸豆,用清水把绿芸豆洗净,摘掉芸豆头尾抽丝,然后煮锅烧水,水开后把绿芸豆烫熟捞出,然后切段待用。
海带用清水洗净,然后切成自己喜欢的形状,切好待用。我这里选用的是烫熟的海带,用热水过一下水就可以了。
取适量新鲜的大蒜,蒜剥皮洗净,用刀切掉两头,把蒜放在菜板上,用刀背把蒜拍扁,然后把蒜切末待用。
取适量新鲜的大葱,摘掉葱根和黄叶,用清水把葱洗净,然后把葱切成葱花待用,葱的用量根据自己喜好定。
取适量辣椒面,取好待用。辣椒面主要是用来提味,我选用的是陕西的辣椒面,香味比较重。
把切好的蒜末盛入碗中,加入适量食盐和辣椒面,炒锅放油,油热后把热油浇在蒜末和辣椒面上,之后加入适量香醋和生抽,调好调味汁待用。
在绿芸豆盘中加入适量海带,然后放入适量葱花,再浇上调好的料汁就可以了,因为所有的调味品,都已放入料汁里了。
都放好后,用筷子把海带和绿芸豆搅拌均匀,这样我们的绿芸豆拌海带就做好了,酸辣爽口特别好吃,口味重的可以多加两勺料汁,口味淡的一勺就可以。
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