清明节吃什么——12种传统食物
一说到节日,很多人都会想到吃,因为在不同的节日里面有不同的食物,而且根据地方习俗的不同,吃的食物也是不同的,今天就来和我一起看看清明节里有哪些传统食物吧。
操作方法
(01)青团子。是江南一带地区在清明节时吃的食物,将浆麦草捣烂出汁与糯米粉糅合成面团在里面包上豆沙馅,放入蒸笼,蒸熟就大功告成了。
(02)艾粄是客家人在清明节必备的传统小吃。艾草煮熟捞起,将其剁成碎泥,用艾草水将糯米粉和成面粉,加上自己喜欢的陷将碎泥一同抱入糯米粉中,蒸熟。味道十分清香。
(03)暖菇包在泰宁一带,一到清明节前后时间就会有很多暖菇草长出,很多人将其采摘回去,做成暖菇粉,再做成暖菇包。味道鲜美,是泰宁的传统小吃。
(04)清明饭用可食用的青草药,如艾草、麻叶、清明菜、荠菜等洗净,拌在糯米中蒸熟食用,也是清明节的一道传统食物。
(05)枣糕北方一带在清明节时用酵糟发面,与枣泥混合蒸熟,对脾特别好,也适合春天食用。
(06)芥菜饭这是闽中各地区的传统食物,在清明节时基本上每家每户都会做。用芥菜与大米混合煮,在当地流传说吃了不长疥疮。
(07)朴籽粿潮汕人在清明的传统食物。用朴籽叶做成的糕点,清明时节,气候转暖,比较潮湿,朴籽叶具有消痰下气,排气解热的作用,十分适合在食用。
(08)大葱和蛋饼在青岛,清明节时人们主要是用大葱和蛋饼,寓意聪明伶俐。这个习俗一直延续至今。
(09)馓子在我国南北各地区,都有清明节吃馓子的习惯。各地风味不同,品种繁多,物美价廉。
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