蒜蓉蚝油秋葵的家常做法
蒜蓉蚝油秋葵是一道家常菜肴,主要材料为大蒜、秋葵。其做法简单、蒜香浓郁、营养丰富、口味鲜美广受人们的喜爱。下面我就把蒜蓉蚝油秋葵的做法分享给大家,希望大家喜欢!
工具/材料
大蒜,秋葵,蚝油,花生油等等
操作方法
新鲜的秋葵500克左右放入容器中,加入适量的盐和清水反复搓洗一下表面的绒毛,沥干水分备用
大蒜根据自己的喜好来定量,剥去外皮清洗干净后剁成蒜末备好。
锅中加水煮沸后放入秋葵焯水一分半钟,捞出用凉水反复冲洗过凉。为了防止秋葵的粘液流出焯水时不要把蒂切掉。
碗中加入适量的蚝油少许味极鲜酱油和清水,用筷子搅拌均匀调成碗汁备用。
焯过水并凉透的秋葵沥干水分把蒂切掉,整齐的摆放在盘中备用
热锅加入适量的花生油放入蒜末炒出香味儿,然后倒入调好的碗汁轻轻搅动
炒至汤汁粘稠时即可关火,把汤汁均匀的淋在盘中的秋葵上开始享用美味佳肴吧!
特别提示
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