花菇白菜热汤面的家常做法
花菇白菜热汤面是一道美食,主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单,营养丰富,广受大众的喜爱。下面小编就把花菇白菜热汤面的做法分享给大家。
操作方法
(01)大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分,用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝
(02)花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,挤一下水分切成厚片备用
(03)大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花,韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留
(04)鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质,打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
(05)热锅加入适量的植物油把葱花爆香,倒入少许生抽烹锅
(06)倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软
(07)倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
(08)放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸
(09)煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火
(10)关火后撒入韭菜段点几滴香油搅拌均匀即可
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