怎样做美味的家常酿豆腐
酿豆腐非常营养,是由豆腐加肉末做成的,含有人体必需的多种微量元素,入口爽滑细嫩,非常好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常酿豆腐?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)准备适量猪肉末,将姜切成末,放在猪肉上面,再放上一勺盐和一勺料酒。
(02)再加入适量玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,腌好备用。
(03)将豆腐切成大方块儿,厚约两厘米,中间做个小洞,注意,挖洞的时候要小心一点,不要挖透,将腌制好的肉末塞在豆腐中间。
(04)锅中放入适量油,将有肉末的一面朝下,小火慢煎,煎至两面金黄。注意,翻煎的时候要小心一点,不要将豆腐翻烂了。
(05)碗中放入适量蚝油,生抽,盐,再加一点清水,倒入锅中,小火慢炖。
(06)将汤汁收一下,注意不要收得太干,出锅装盘。
(07)将蒜苗切碎,撒在上面,美味的家常酿豆腐就做好了。
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