香炒三丁的做法
工具/材料
甜嫩玉米1棒,红萝卜1个,瘦肉70克,蒜米适量,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
玉米、红萝卜、蒜米准备好。
把玉米粒扣下来。
红萝卜去皮,然后切成小丁。
瘦肉切成小丁,加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆香。
翻炒一下铲到锅边缘。
然后下红萝卜丁,加适量的盐翻炒一下。
盖上盖子焗2分钟。
打开盖子翻炒一下,铲到锅边,加油到空格。
然后玉米下锅加点盐花翻炒均匀。
然后和肉丁、萝卜丁一起翻炒2分钟就可以了。【玉米很容易熟不要炒太长时间】
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