怎样做美味的小刺猬馒头?
中原地区盛产小麦,这里的人们特别爱吃面食,在面粉中加入酵母粉,做成面团,再经过醒发后做出来的馒头,非常松软,大家都非常爱吃,将馒头做成小刺猬的形状,小孩子特别喜欢,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的小刺猬馒头?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,酵母粉适量,黑芝麻适量。
操作方法
准备适量面粉,再加入少许酵母粉,用清水和成光滑的面团,注意,面粉一定要选择质量好一点的,这样做出来的馒头色泽非常好看。酵母粉可以适当多放一点。
将揉好的面团,盖上湿布,或者保鲜膜,放置温暖处,醒发至原来的两倍大。
将醒好的面团,再用手揉匀,然后做成水滴的形状,水滴的形状是一边儿大,一边儿小,这是小刺猬的轮廓。
然后准备几粒黑芝麻,在水滴面团的小头儿一端,抹上少许清水,将芝麻粘在上面,这是小刺猬的眼睛。
用剪刀剪出小刺猬身上的刺,可以剪的稍微均匀一些,小刺猬就活灵活现的展现在你的面前了。
按照同样的方法,将其他的刺猬馒头全部做好,放上蒸锅,再醒发15分钟左右,经过二次醒发后的面团,做出来的馒头非常松软。
醒发好之后,盖上锅盖,蒸20分钟左右,刺猬馒头就蒸好了。
出锅就可以吃了,真的太像小刺猬了,我家宝宝拿在手中,爱不释手,玩了很久才把它吃掉,感兴趣的朋友可以试一下,真的不难哦。
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