凉拌藕片的家常做法大全
夏天来了,是吃凉菜的季节了,刚好昨天晚上给家人做的凉拌藕片,下面我分享一下我的做法,希望你能够喜欢
工具/材料
莲藕两节 姜适量 大蒜适量 生抽适量 陈醋适量 白糖少量 食用盐适量 辣椒油适量 鸡粉适量
操作方法
首先我们准备一下食材,莲藕两节,姜蒜适量,调料我准备了生抽, 陈醋, 白糖,食用盐,辣椒油,鸡粉。
然后将莲藕削皮,洗净里面的污泥,切成薄片备用,切的越薄越好。姜切末备用,大蒜切末备用。
锅中放入适量冷水,水开后倒入切好的莲藕,煮1分钟,然后捞出倒入冷水冲过一下水,控干水分。
将切好的莲藕,姜末蒜末倒入碗中,放入适量生抽,陈醋,食用盐,白糖,辣椒油,搅拌均匀就可以了。
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