桃子慕斯蛋糕怎么做?
工具/材料
蜜桃汁,白糖,吉利丁片,红色可食用色素,蛋黄,香草精,热牛奶,淡奶油,桃子果泥,蛋糕胚。
操作方法
吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。
制作150克水蜜桃汁,倒入锅中加入糖15克加热。
加入吉利丁片搅匀,倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。
蛋黄加入糖和香草精搅匀,倒入热牛奶搅匀,倒进奶锅煮至粘稠,加入泡软的吉利丁片搅拌融化。
淡奶油打至六分发,倒入慕斯糊搅匀。
桃子果泥135g倒入慕斯糊中搅匀,6寸模具中放入1片蛋糕胚。
倒入一部分慕斯糊,放冰箱冷藏30分钟,取出加入桃子果冻,倒入一部分慕斯糊,再冷藏30分钟。
剩余的慕斯糊,加1滴食用色素,倒入蛋糕胚上,冷藏过夜。
取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶,最后摆盘即可。
-
简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜,软软的,糯糯的
一款非常简单的小零食,苹果的清甜配上芝麻的香气,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;(02)2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在...
-
新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
-
水果拼盘的做法(简单水果拼盘)
在外面吃饭的时候,点水果拼盘,都会摆的很漂亮,其实自己在家里也可以把水果摆的很漂亮,然后再吃,现在就和大家分享一下水果拼盘的简单做法。操作方法(01)将橙子切成八瓣,然后将橙子皮和果肉分开。(02)将其他橙子切片,摆在旁边。(03)雪莲果放到橙子皮和橙子肉中间装饰。(04)中间...
-
蜜三刀的制作方法
蜜三刀是传统特色风味小吃,具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。做法...