过年为什么包饺子 过年包饺子的由来
简要回答
在过年的时候选择包饺子,主要是古时候的习俗,饺子在古时候是用来祭祀的。一般在过年的时候选择包饺子,其实也具备守岁的含义,过年本来就是辞旧迎新。在这个时候选择吃饺子会拥有特殊的含义,饺子其实在古时候又被称之为“更岁交子”。代表的是喜庆吉祥如意。
饺子其实跟元宝有所相似,一般人们在过年的时候选择吃饺子,主要是代表招财进宝的意思。当然饺子里面有肉,穷苦人家平时不能够吃饺子,只有选择过年过节的时候吃饺子。
饺子的起源
一般饺子起源于东汉时期,作为医圣张仲景所创立的,其实在东汉末年到处都在打仗,百姓们过得非常的辛苦。一般到了寒冷的冬天就会出现冻伤的情况,张仲景在这样的情况下创造出了祛寒娇耳汤,其实就是在寒冷的冬天选择饺子,给大众品尝鱿鱼,饺子跟耳朵有所相似,所以在那个年代,饺子被称之为娇耳。
饺子的名品
在我国各地饺子的名品是比较多的,像广东会用澄粉做虾饺,西安会用酸汤做水饺,衡水会制作猪肉白菜饺等等。
-
啤酒鱼的做法
啤酒鱼口感入味。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。操作方法(01)将鱼洗干净,去五脏,西红青红椒洗干净切成块(02)坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一...
-
粗粮面鱼鱼的做法
粗粮面鱼鱼是一种粗粮细做的美食,它主要是用玉米面和白面混合,然后用漏勺压制而成。用漏勺漏鱼鱼的做法虽然比较古老,但做出来的面食顺滑可口,深得大众的喜爱。下面小编就和大家分享粗粮面鱼鱼的做法。操作方法(01)把玉米面和白面粉放入和面盆里,玉米面和白面粉的比例...
-
早餐土豆丝鸡蛋饼
操作方法(01)1. 土豆鸡蛋饼食材。2. 首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。3. 然后在放入面粉和盐拌匀。4. 平底锅热了倒入橄榄油少许。5. 鸡蛋倒入一滴绍酒打散。6. 等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。7. 翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面...
-
豆渣怎么做好吃方便
以前做豆浆,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣饼,觉的也挺好吃的,回家试做了一次,还真不错,既好吃又方便快捷,今天就给大家说说豆渣饼的做法。操作方法(01)把黄豆放碗里,加水泡制一天。(02)把泡好的黄豆,放豆浆机里打成豆浆,过滤下来的就是豆渣,把豆渣倒出来放碗里。(03)把小...