蒜香油麥菜的家常做法
蒜香油麥菜是一道美味的家常菜,主要材料為油麥菜。操作簡單,營養豐富,是素食者的最愛。下面小編就把蒜香油麥菜的做法分享給大家。
操作方法
(01)油麥菜擇去老葉子分成單葉片,放入容器中用水反覆沖洗乾淨雜質,浸泡10分鐘
(02)取適量的大蒜剝去外皮清洗乾淨,用刀拍扁後剁成蒜末備好
(03)碗中倒入適量的蠔油、味極鮮醬油、水、蒜末用筷子攪拌均勻調成碗汁備用
(04)浸泡過的油麥菜控幹水分,切成長短均勻的段備用
(05)熱鍋加入適量的植物油,倒入調好的碗汁炒香
(06)放入油麥菜段旺火翻炒均勻
(07)炒至油麥菜變軟後加適量的鹽調味兒並翻炒均勻關火
(08)關火後點幾滴香油攪拌均勻就可以出鍋了。
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