碎肉蛋羹的家常做法
蒸蛋羹適合各種人羣,尤其是老人和小孩子食用。在蒸蛋羹中加入炒肉末,味道更香,營養更足。下面小編就將這道碎肉蛋羹的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
雞蛋、肉末、油、鹽、生抽、醋
操作方法
準備一些肉末和兩枚雞蛋。
起鍋燒熱,下油。
下肉末爆炒至熟,加適量鹽起鍋。
起鍋裝盤。
在裝過肉末的碗裏打入兩枚雞蛋,用筷子攪拌成雞蛋液,加適量鹽和熱水攪拌均勻。
鍋裏燒水,在蒸鍋內放入雞蛋液蒸熟。
蒸熟後的蛋羹起鍋,加適量生抽和醋,加入兩勺肉末即可。
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