白菜豆腐湯的簡單做法
白菜豆腐湯是每位家庭煮婦都應該學會的簡單湯品,這道湯不僅做法簡單,而且味道鮮美。更重要的是小白菜豆腐湯有很好的清養作用,有通利腸胃,清熱散血,除心煩,降血壓,降膽固醇等功能。高血壓患者常食此湯甚為相宜,感冒發燒初期食用此湯還可以起到退燒的作用。小白菜豆腐湯的做法很簡單,下面我給大家介紹幾種不同口味的做法,供朋友們作為參考。
營養功效:小白菜豆腐湯是佛教界的素食菜,有通利腸胃,清熱散血,除心煩,降血壓,降膽固醇等功能。其清養作用甚佳。高血壓患者常食此湯甚為相宜。另外,豆腐中含有石膏成分,可以退燒;小白菜也有清涼減熱的功效。這種食療方法只適合感冒初期的人,一旦發燒,可以試着煮點“小白菜豆腐湯”喝。
不過要記住,這道“退燒湯”並不適合老人食用,因為老人免疫力差,光靠食療的方法不能起到退燒效果,還可能延誤病情,最好還是去看醫生。另外,作為退燒湯食用時,烹煮時一定不要加油和鹽,否則療效會受到一定影響。
步驟/方法
(01)小白菜洗淨,略焯一下水,擠幹水分,切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用。
(02)鍋熱油少許,炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
(03)放入豆腐,加水,煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻,蓋上鍋蓋,再煮開後,待蝦仁熟透,加鹽調味即可。
特別提示
小白菜豆腐湯內放些鮮金針菇,湯味更加鮮美。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家户户賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨着:牀前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...