雜菜燴菜煲的做法
冬天吃燴菜最合適不過了,熱乎乎的燴菜,吃得一身都暖和,今天用大薯、白蘿蔔、五花肉燉成一鍋,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
大薯1個,白蘿蔔400克,豬肉300克,薑片、花椒適量,生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。
操作方法
大薯去皮,然後切成稜角形一塊塊。
白蘿蔔去皮切成小方塊。
五花肉切成厚片,加適量的鹽、薑片、1勺生抽、1勺料酒、小半勺老抽醃製十幾分鍾。
開火下油,放五花肉進去加適量的花椒翻炒煎炸30秒左右。
然後加1盤水進去。
再把大薯、白蘿蔔放進去加適量的鹽蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燉。
燉到水份剩下三分之一左右就可以了。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大葱洗淨,青椒切小塊狀、葱切成葱花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...