土豆燉肉的家常做法
工具/材料
牛肉,土豆,胡蘿蔔,葱姜,大料,幹辣椒,老抽,料酒,温水,鹽,雞精,香菜
操作方法
首先我們將牛肉清洗乾淨,用刀切成小塊,放入涼水鍋中,煮兩分鐘撈出備用,土豆與胡蘿蔔清洗乾淨切塊備用
然後我們在鍋中放入少許油,放入葱姜,大料,幹辣椒,適量的老抽,爆香
接着我們將牛肉放入鍋中,倒入適量的料酒,再倒入適量的温水,放入鹽,雞精調味,開小火,燉40分鐘
燉好以後我們再將切好的土豆與胡蘿蔔放入鍋中,再燉15分鐘關火
最後出鍋裝入盤中,撒上一點香菜,美味的土豆燉肉就製作完成啦!
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