營養均衡的什錦豆腐,色香味俱全好看又好吃,做法特簡單
簡要回答
豆腐,沒有季節性的食物,一年四季想什麼時候吃都可以,豆腐營養豐富,含有高蛋白,而且超百搭怎麼吃都好吃。今天分享給大家的這道菜就是好看又營養的什錦豆腐,色香味俱全,做法特簡單。
什錦豆腐的用料如下:
豆腐 半塊、什錦菜(胡蘿蔔、豌豆粒、玉米粒) 半袋、午餐肉(可換香菇) 2片,鹽 適量、鮑魚汁 少許、水澱粉 適量、雞粉(可不放) 少許。
什錦豆腐的做法步驟如下:
步驟 1
什錦菜(胡蘿蔔、豌豆粒、玉米粒)解凍備用。
步驟 2
豆腐切成1釐米左右的小塊。
步驟 3
午餐肉切1釐米的小塊,切葱花蒜末備用。
步驟 4
起鍋燒水,水開下入什錦菜和豆腐燙煮3分鐘撈出控水備用。
步驟 5
起鍋燒油,油熱下葱蒜爆香,放午餐肉炒香。
步驟 6
下入豆腐和什錦菜,放適量的鹽、少許鮑魚汁和雞粉,添加少量的水煮3分鐘使食材入味,放水澱粉勾芡,翻炒均勻出鍋。
步驟 7
出鍋裝盤,顏色豔麗,營養均衡,豆腐細嫩,鹹鮮清爽。
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