朗姆酒芝士焗蝦的做法
過年的時候得了一堆海鮮,裏面有好幾包大對蝦。家裏做蛋糕用的朗姆酒,買來後沒用幾次,我又對百利甜酒長草了,所以這瓶朗姆酒得想辦法消耗,嘗試用朗姆酒做了這款朗姆酒芝士焗蝦。對蝦經過朗姆酒的增香去腥,再加上蒜蓉和芝士入烤箱一烤,那真是滿屋飄香,一口咬下去,厚實的蝦肉中透出朗姆酒和芝士的混合香味,一次舌尖的美味之旅哦!
步驟/方法
(01)對蝦洗淨剪去須,瀝乾水分,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥。撒上鹽,淋點朗姆酒,撒白胡椒粉醃製一個小時左右。
(02)烤箱180度預熱。烤盤鋪錫紙,把醃製好的對蝦排在上面,在蝦開背處撒上蒜蓉。
(03)馬蘇裏拉芝士刨成屑,撒在對蝦開背處。放入預熱好的烤箱中層、180度烤20分鐘左右即可出爐。
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